Un Café y Platicamos

En la actualidad, se sabe que el árbol de café es originario de Abisinia, Etiopía, al oriente de África. Una de las leyendas más difundida refiere que fue un pastor de nombre Kaldi, luego de ver el efecto tonificante que los frutos rojos de esta planta producía en las cabras, en los montes y que posteriormente fuera comprobado por él mismo; lo motivó para llevar a un monasterio, algunas hojas y frutos.  Los monjes por curiosidad decidieron cocinarlas, pero su sabor no les pareció; tiraron los restos en la hoguera y el olor tan agradable que los granos producían al quemarse, hizo que  más tarde, los monjes decidieran tostar los granos y preparar la bebida. Al parecer varias tribus africanas ya conocían las propiedades de este fruto y preparaban una pasta con la que alimentaban a los guerreros y a los animales, produciendo en ellos efectos energéticos. En aquel entonces se le llamó qahwa que significa café. Cómo se popularizó Las últimas investigaciones realizadas por un grupo d...